年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸年糕时(shí)发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后(hòu)把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会(huì)的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的，年(nián)糕是大米(mǐ)做(zuò)的。

　　年(nián)糕是用(yòng)大(dà)米或糯米(mǐ)做的(de)。年(nián)糕多用糯(nuò)米(mǐ)磨粉制成(chéng)，而糯米是江南的特产，在北(běi)方有(yǒu)糯米那样(yàng)黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这(zhè)种黍(shǔ)脱壳(ké)磨(mó)粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗(lì)子等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟(shú)即成。这种糯(nuò)米糕点颇具中原特(tè)色(sè)。

　　用大米(mǐ)制(zhì)作年糕的(de)代(dài)表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作(zuò)而(ér)成(chéng)。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进(jìn)去(qù)再蒸一(yī)会。

　　要判断(duàn)年(nián)糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳进(jìn)去再拿出来，如果(guǒ)发现筷子表(biǎo)面是干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很(hěn)黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄(huáng)、白三色(sè)，象(xiàng)征金银(yín)，年糕(gāo)又称年年糕(gāo)，与年年高谐音(yīn)，寓意(yì)着小孩身高一(yī)年比一(yī)年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高(gāo)时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期(qī)吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面八清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕(gāo)年糕年(nián)年高，今年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还(hái)用年(nián)糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱(qián)、如意(yì)等等形状外观(guān)，象(xiàng)征吉祥如(rú)意、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经(jīng)验的年(nián)糕(gāo)师傅(fù)说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重(zhòng)要的(de)是注意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很(hěn)重(zhòng)要，一(yī)般(bān)市(shì)场上买的糯米粉(fěn)大多是掺杂(zá)了别的(de)米粉，所以吃(chī)起来不够(gòu)软糯(nuò)。

　　年(nián)糕应直(zhí)接用糯米做，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕(gāo)可以做成(chéng)很多种(zhǒng)口(kǒu)味，但都是在最(zuì)基(jī)本(běn)的原味年(nián)糕上加入个人喜欢的(de)其它材料，如红枣等。

年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)

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蒸(zhēng)年糕(gāo)怎么做好吃又简清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢单(dān)窍门

　　食材(cái)：糯米粉50克(kè)、粘米(mǐ)粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉(fěn)同时倒进(jìn)一(yī)个宽敞的(de)容器，用刮(guā)刀或者筷子混(hùn)合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约为(wèi)粉(fěn)重量(liàng)的70%左右，将(jiāng)混合(hé)粉揉(róu)成(chéng)面团，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团(tuán)分成大小均匀的几(jǐ)块(kuài)，具(jù)体多(duō)大根(gēn)据自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团(tuán)搓成喜欢(huān)的样(yàng)子，可以是条状(zhuàng)也可以是馒头状，上(shàng)锅蒸，水开后(hòu)蒸20分(fēn)钟。

　　5.出(chū)锅(guō)就(jiù)可(kě)以(yǐ)吃(chī)了，如果喜(xǐ)欢吃甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或白糖。

小窍门(mén)

　　1、水的用量不(bù)用(yòng)那(nà)么机械，加水的时(shí)候(hòu)慢慢加，水多了就加点(diǎn)点(diǎn)粉(fěn)，面干了就(jiù)加一点点(diǎn)水(shuǐ)，和成面团(tuán)不开裂能(néng)成型就可以了。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉2：1，由于糯米粉的(de)量少些，因此不会特别糯(nuò)，更多的是米香(xiāng)味，如果(guǒ)喜欢吃糯一些的(de)，可以调整两种粉的比例。

　　3、一(yī)次不必(bì)做太多，可以想(xiǎng)吃的时候根据个人食量做点，每(měi)次都吃现(xiàn)做的(de)，味(wèi)道(dào)更好(hǎo)。

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